Mùa xoài xanh và cóc đã tới: Chị em hãy lưu ngay công thức mắm ruốc chấm để thưởng thức các loại quả chua thêm hấp dẫn!
Cách làm nước chấm mắm ruốc:
Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh hành tím băm
Các bước thực hiện:
1. Phi thơm tỏi và hành tím với dầu ăn.
2. Thêm mắm ruốc vào chảo, đảo đều trong khoảng 1 phút.
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức các loại quả chua, và nước chấm này sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Cách làm mắm ruốc chấm trái cây: Đầu tiên, cho 50ml nước lọc và 120gr đường vào chảo, khuấy đều cho hòa tan. Khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu đen, thêm 5gr ớt tươi cắt nhỏ và khuấy đều, để sôi khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, đổ hỗn hợp ra bát, thêm 5ml nước cốt chanh (tương đương 12 quả chanh) và khuấy đều. Nước chấm có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, phù hợp với các loại trái cây chua. Công thức này tạo ra 1 bát con nước chấm; bạn có thể tăng nguyên liệu nếu cần nhiều hơn. Sau khi nguội, bảo quản mắm ruốc trong hũ thủy tinh ở ngăn mát tủ lạnh.
Chúc bạn thành công với cách làm mắm ruốc!
Source: https://afamily.vn/mua-cua-xoai-xanh-va-coc-da-den-chi-em-hay-ghim-ngay-cach-lam-mam-ruoc-cham-de-nang-tam-trai-nghiem-cac-loai-qua-chua-20210327150047644.chn